田舎暮らし通信 『むらまつ』

冬の絵

何とかして冬の絵を少しは見れるようにしたいとあれこれ描いているがなかなかイメージ通りにならない。
とにかく数を描くことにする。
今回もまたこんのさんのブログからいただいた。
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  1. 2013/01/21(月) 20:45:55|
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寒ざらし

今年も大寒を迎え、恒例の「かんずり」用の唐辛子の寒ざらしが始まった。この地の大寒の風物詩でもある。
今年は寒いので良いものができるのだろうが、この後漬けこんで3年寝せるので結果がわからないが、毎年3年前のものを食べているわけだがいつ食べても旨い。
鍋やみそ汁、冷奴、漬物、何にでも合う旨い香辛料だ。「かんずり」とは「寒作り」から命名されたという。
s-寒ずり



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