田舎暮らし通信 『むらまつ』

寒九

寒の入りから九日目を寒九(かんく)と呼び、毎年日本酒の「菅名岳」をつくる水を汲むために各地からファンが集まって来る。
菅名岳の中腹に湧く「どっぱら清水」から寒の水を汲んで原酒を造るというイベントが恒例となっている。

寒九の水汲み

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寒九の水汲み


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  1. 2015/01/15(木) 11:30:00|
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  4. | コメント:4
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コメント

きくさん
これは毎年恒例の行事になっています。
米も水も良いのですっきりした酒になっていますよ。
  1. 2015/01/16(金) 23:21:24 |
  2. URL |
  3. ころ #JBFGtPPo
  4. [ 編集 ]

以前「菅名岳」という酒をいただいたことがありましたが、多分この水で造った酒だったんでしょうね。多くの人の協力で作っていること初めて知りました。







  1. 2015/01/16(金) 21:17:12 |
  2. URL |
  3. キク #-
  4. [ 編集 ]

名無しさん(多分一休みさん)
男性は2往復ですよ、量が少ないため原酒は予約で一杯でなかなか手に入らず、人には上げても自分では飲んだことがありません。
清酒は何とか手に入りますが、売っているところが少ないです。
  1. 2015/01/16(金) 09:48:56 |
  2. URL |
  3. ころ #JBFGtPPo
  4. [ 編集 ]

「どっぱら清水」で作るお酒は美味しいのでしょうね。20Lのポリタンクを背負っての山道は大変ですが、新酒がもらえるなら苦にならないのでしょうね。
  1. 2015/01/16(金) 07:54:07 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

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